Grillen - eine Leidenschaft

Grillen - Wir deutsche lieben es. Doch die Ausführung unterscheidet sich oftmals sehr. Von dem Profi mit einem 3000 Euro teurem Smoker, über dem Hobbygriller mit einem Weber Gasgrill bis hin zum Picknicker im Park mit einem 5€ Weg-werf-Grill ist alles dabei. Das sind jedoch nur die typischen Varianten in Deutschland. In anderen Ländern sieht BBQ häufig ganz anders aus. Dazu findet ihr Informationen in unserer Rubrik Kulturen. Wir klären welcher Grill zu Euch passt und worauf Ihr beim Kauf achten müsst. Natürlich ist die Pflege für einen neuen Grill besonders wichtig, damit er auch lange hält. Bei jedem Grill sind dabei verschiedene Dinge zu beachten. Außerdem findet Ihr in unserer Rubrik Rezepte tolle Ideen, mit denen auch Neulinge richtig Eindruck schinden können.

Holzkohlegrill

Mit einem guten Holzkohlegrill kann man an sich nichts falsch machen. Er ist im Vergleich relativ günstig und bei ihm kommt definitiv echte Grillstimmung auf. Trotzdem sieht man immer wieder typische Fehler, die sich aber leicht vermeiden lassen.

Gasgrill

Ein Gasgrill kostet in der Regel etwas mehr. Er ist dafür aber auch sehr einfach zu pflegen und mit etwas Übung gelingt auf Ihm jedes Steak. Auch er gilt durch die geringe Rauchentwicklung als gesund.

Smoker

Der Smoker stellt die Königsklasse der Grillkunst dar. Seine größte Verbreitung genießt er wohl in den USA, wo er für echte Barbecue-fans das einzig Wahre ist. In einem Smoker wird das Fleisch nicht einfach gegrillt, sondern es liegt in der Regel viele Stunden im heißen Rauch und wird so extrem zart und entwickelt einen besonderen rauchigen Geschmack. Auch wenn uns bewusst ist, dass man den Smoker thematisch auch dem Holzkohlegrill unterordnen könnte. Dennoch, in der Realität, liegen Welten zwischen dem Standard-Holzkohlegrill und einem Smoker.

Elektrogrill

Der Elektrogrill ist besonders bei Balkonbesitzern beliebt. Er verursacht sehr wenig rauch, es entsteht keine Asche und durch die geringe Rauchentwicklung gilt er als gesunde Alternative.

Der Vergleich

Zeitaufwand
Pflege
Resultat
Preis

  • gering
  • gering
  • sehr gut
  • hoch
  • mittel
  • mittel
  • gut
  • gering
  • sehr hoch
  • hoch
  • sehr gut
  • hoch
  • gering
  • gering
  • mittel
  • gering

Die getesteten Modelle

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